Piece of pie I

Kyllingpai


Pai defineres av bunnen innholdet stekes i,
som regel er det en form for smørdeig (butterdeig) 
enten den er søt tertedeig eller normal til pai. 
Fyllet kan enten inneholde søtsaker eller mer middagsråvarer.

Dette er en pai du kan lage med variasjoner. 

Du kan velge å lage den enkel 

eller tilføre litt ekstra eller annerledes ingredienser

for å gjøre den litt bedre.

Du kan også gjøre ting ferdig en stund før servering, 

for så å ha alt sammen i den ferdigstekte bunnen og svisj inn i ovnen.

Paibunn:

150g smør

200g hvetemel

2ss vann

Smuldre smør og mel, ha i vann. 

Kna til en klump. 

Settes i kjøleskapet 30min før dyttes i paibunn. 

Stekes i 12-15min på 200 `C

Fyll:

4 Kyllingfileter 

* 1/2 grillet kylling

200 g cherrytomater

5 egg

3 dl melk/fløte

            fersk basilikum,  *tørket (ta hva du har)
salt

 pepper

            revet hvitost * gjerne parmesan 

eller blandet med annen hvitost

Stek kyllingen i terninger eller del opp den grillede kyllingen, 

del tomatene i båter og legg på forstekt paibunn. 

Bland sammen egg og 

Strø over hakket basilikum, 

ha på osten og hell over væsken.

Steke paien i ca 30min på 200`C 

til eggeblandingen er stiv og toppen litt gyllen.

Serveres lun – gjerne med salat til